اس کی خصوصیات میں سے ایک اس کی چمکیلی سفید بیرونی جلد اور لہسن کے مکمل لونگ ہیں۔ ہر لونگ کو ایک پتلی، سخت بیرونی جلد میں مضبوطی سے لپیٹا جاتا ہے، لونگ کو تازہ اور نم رکھتا ہے۔ اس لہسن میں لہسن کا ذائقہ اور تیز ذائقہ ہوتا ہے، جس کی وجہ سے یہ بہت سے پکوانوں کے لیے ضروری مسالا ہے۔
اپنے منفرد ذائقے کے علاوہ، چینی سفید لہسن بھی غذائیت سے بھرپور ہے۔ یہ ایک قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور وٹامن سی، سیلینیم اور زنک سے بھرپور ہے جو کہ مدافعتی نظام کو بڑھانے اور اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کے علاوہ لہسن میں قدرتی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات پائی جاتی ہیں اور اسے چینی ادویات میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
اس کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے۔ اسے مختلف قسم کے پکوان پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے اسٹر فرائز، سٹو اور روسٹ، کھانے میں ایک مخصوص خوشبو اور ذائقہ شامل کرتے ہیں۔ اسے مزید ذائقہ دار اور مزیدار بنانے کے لیے چٹنی، ڈپس اور میرینیڈ بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
لہسن کا انتخاب کرتے وقت، لہسن کو ہموار، غیر نقصان دہ اور سخت بیرونی جلد کے ساتھ منتخب کریں۔ ذخیرہ کرتے وقت، اس کی شیلف لائف کو طول دینے کے لیے اسے ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھنا بہتر ہے۔
آخر میں، چینی سفید لہسن، چینی ثقافت کا ایک اہم حصہ، اپنے منفرد ذائقے اور بھرپور غذائیت کی وجہ سے بہت سے کھانے پینے والوں کے دل جیت چکے ہیں۔ خواہ کھانا پکانے یا دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جائے، ہمارا لہسن ایک لازمی جزو ہے۔ اسے آزمائیں اور اپنے پکوان کو مزید لذیذ اور صحت بخش بنائیں!
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: چینی سفید لہسن، چین چینی سفید لہسن سپلائرز، فیکٹری
