بڑے سفید لہسن کی ظاہری شکل متاثر کن ہے۔ اس کے بلب بڑے اور گول ہوتے ہیں، عام طور پر 6 سے 8 بڑے لوتھڑے ہوتے ہیں۔ لہسن کا ہر لونگ ایک مکمل لہسن کی گیند بنانے کے لیے قریب سے جڑا ہوا ہے۔ لہسن کے لونگ کی بیرونی جلد ہموار اور سفید ہوتی ہے، اور اندر سے بولڈ، سفید لہسن کے لونگوں سے بھرا ہوتا ہے۔
یہ لہسن ایک بھرپور ذائقہ اور خوشبو رکھتا ہے، جو اسے مختلف پکوانوں میں ایک ناگزیر مسالا بناتا ہے۔ اسے کھانے کے ذائقے اور ساخت کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، چاہے اسے ٹھنڈا کیا جائے، تلی ہوئی ہو یا اچار بنایا جائے، اور اسے ہمارے لہسن کے ساتھ ملا کر ایک منفرد ذائقہ شامل کیا جا سکتا ہے۔
اس لہسن کو مسالا کے طور پر استعمال کرنے کے علاوہ دواؤں کے میدان میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس میں متعدد قسم کی دواؤں کی خصوصیات ہیں، جن میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی وائرل، اینٹی ہائی بلڈ پریشر، لپڈ ریگولیٹنگ، اینٹی آکسیڈینٹ اور بہت کچھ شامل ہے۔ ایلیسن اس کے فعال اجزاء میں سے ایک ہے جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ مدافعتی نظام اور قلبی صحت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
بڑے سفید لہسن کی کاشت سخت ضروریات کے ساتھ کی جاتی ہے اور اس کے لیے مناسب مٹی اور موسمی حالات کے انتخاب کی ضرورت ہوتی ہے۔ عام طور پر، پودے لگانے کے عمل کے دوران، لہسن کی گیندوں کے معیار اور پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے باقاعدہ آبپاشی اور انتظام کیا جاتا ہے۔ اسٹوریج میں، سفید لہسن کو خشک، ہوادار اور ٹھنڈی جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہے تاکہ اس کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے۔ مزید برآں، سفید لہسن کو بنا ہوا لہسن، لہسن کے پاؤڈر اور لہسن کے فلیکس کی صورت میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے، جو استعمال کرنے اور ملانے میں آسان ہے۔
آخر میں، ہمارا لہسن ایک ورسٹائل، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور سبزی ہے۔ چاہے وہ پکوان کا ذائقہ بڑھا رہا ہو، بیکٹیریا کی نشوونما کو روک رہا ہو یا صحت کو فروغ دینا ہو، سفید لہسن ناگزیر اجزاء میں سے ایک ہے۔ بڑے سفید لہسن کے منفرد ذائقے اور صحت کے فوائد سے لطف اندوز ہوں!
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بڑے سفید لہسن، چین کے بڑے سفید لہسن کے سپلائرز، فیکٹری
