لائیانگ ناشپاتیاں چین کے چار مشہور ناشپاتیوں میں سے ایک سے تعلق رکھتی ہیں، منگ اور چنگ خاندانوں کا شاہی خراج تحسین کا پھل رہا ہے، کیونکہ لائیانگ ناشپاتیاں صرف لائیانگ شہر میں اگتی ہیں، جو Zhaowangzhuang علاقے کے قصبے میں پانچ ڈریگن ندی کا سنگم ہے، کاشت کے ایک بڑے علاقے پر نقل کیا جائے، لہذا دیگر ناشپاتی کے مقابلے میں ناشپاتی کی پیداوار موجودہ لائیانگ ناشپاتی کے درختوں کی اکثریت سے بہت کم ہونے کے لیے ایک سو سال سے زیادہ پرانے ہیں۔ غذائیت کے ماہرین کی نظر میں، لائیانگ ناشپاتیاں یا "قدرتی معدنی پانی"، خاص طور پر موسم خزاں کے استعمال کے لیے موزوں ہے۔
تو ایک کھانے کے شوقین کے طور پر، آپ جانتے ہیں کہ لائیانگ ناشپاتیاں کیسے کھاتے ہیں؟
کھانے کے لئے براہ راست کاٹنے کے علاوہ میں، Laiyang ناشپاتیاں "ناشپاتی دعوت" فلم کا مرکزی کردار شناخت کی ایک میز کر سکتے ہیں. ذیل میں میں آپ کو لائیانگ ناشپاتیاں کھانے کے فینسی طریقہ کو کھولنے کے لیے ساتھ لے جا رہا ہوں!
لائیانگ پیئر تھری وائٹ سوپ
اثرات: ین کی پرورش کرتا ہے اور خشکی کو نمی بخشتا ہے۔
"تین سفید: یعنی کنول، کمل کے بیج، فنگس؛ للی میں غذائیت سے بھرپور ٹانک کا کام ہوتا ہے، لیکن موسم خزاں کی خشک اور مختلف قسم کی موسمی بیماریوں کی وجہ سے ہونے والے موسم میں بھی اس کی روک تھام میں ایک خاص کردار ہوتا ہے؛ کنول کے بیج میں دل اور سکون ہوتا ہے۔ روح کی افادیت؛ فنگس ذائقہ میٹھا، روشنی، جنسیت، غیر زہریلا، دونوں تلی اور بھوک اثر، لیکن یہ بھی آنتوں کے لئے فائدہ مند، ین پرورش اور پھیپھڑوں کے کردار کو moistening.
مشق:
جِنکگو، کمل کے بیج، للی کو 4 گھنٹے تک پانی میں بھگو دیں۔ بھگونے کے بعد، کمل کے بیجوں کا بنیادی حصہ نکال کر دھو لیں۔ کیسرول میں پانی ڈالیں، صاف شدہ چاندی کی فنگس، کمل کے بیج اور کنول ڈالیں، اور تیز آنچ پر ابالیں۔ ابلنے کے بعد، ہلکی آنچ پر مڑیں اور 45 منٹ تک ابالیں۔ Laiyang ناشپاتیاں، ٹکڑوں میں کاٹ، دھونے اور جلد کو ہٹا دیں. 45 منٹ بعد، چاندی کی فنگس کو شفاف بنا دیا گیا، سوپ بھی جلیٹنس ظاہر کرنے لگا۔ ناشپاتیاں میں، اور پھر 15 منٹ کے لئے سٹو؛ 15 منٹ بعد، راک چینی ڈال، آگ بند کر دیں. جب چینی گل جائے تو کھول کر پی سکتے ہیں۔
سرخ تاریخ کے ساتھ ابلی ہوئی لائیانگ ناشپاتی
اثرات: کھانسی اور بلغم کو دور کرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور کیوئ کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
مشق: ناشپاتی کو دھو کر 1/4 کاٹ لیں، ناشپاتی کا بنیادی حصہ کھودیں، مناسب مقدار میں راک شوگر اور سرخ کھجور اور ولفبیری ڈالیں، 20 منٹ تک بھاپ کے لیے سٹیمر میں ڈالیں۔
Jujubes بھی موسم خزاں میں ایک موسمی پھل ہیں، تلی اور کیوئ، detoxification اثر، اور ناشپاتی ایک دوسرے کے ساتھ ابلی ہوئے ہیں، نہ صرف بہتر ذائقہ، موسم خزاں سوھاپن کھانسی اثر بھی مضبوط ہے moistening.
لوٹس سیڈ اور سلور فنگس کے ساتھ ناشپاتی
افادیت: خزاں کی خشکی تک
مشق: کمل کے بیج 20 گرام، فنگس 10 گرام، ناشپاتی 1، راک شوگر۔ لوٹس کے بیج، چاندی کے فنگس کے بال کھلے، صاف، برف کے ناشپاتی کے کھلے ہوئے جوہری، کٹے ہوئے، برتن میں۔ پانی کی مناسب مقدار شامل کریں، اس وقت تک پکائیں جب تک کمل کے بیج پک نہ جائیں، سرو کرتے وقت سوپ گاڑھا ہو جائے۔
تلی کو جگانے کے لیے دل کو صاف کرنے کے لیے کمل کا بیج، روح کی پرورش؛ فنگس پھیپھڑوں اور معدے کو نمی بخشتی ہے، سیال کی پیداوار کو فروغ دیتی ہے اور کیوئ کو فائدہ پہنچاتی ہے۔ موسم خزاں کے ناشپاتیاں کے ساتھ مل کر، موسم خزاں کی خوراک کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے، خشک گرمی کی قسم کی کھانسی کے لئے بھی راحت پر اچھا اثر پڑتا ہے.
